Trofie al salmone e prosciutto crudo

Per 4 persone

Difficoltà: facile

Tempo: 20'

Ingredienti:

• 400 g di trofie fresche
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 scatole di salmone affumicato
• 1 spicchio di aglio
• 1 confezione di panna da cucina al salmone
• 50 g di prosciutto crudo a fette
• qualche foglia di prezzemolo fresco

Preparazione:

Soffriggete uno spicchio di aglio con l'olio d'oliva in una larga padella. • Rosolate il salmone in piccoli pezzetti, aggiungete i pomodorini sminuzzati e versate la panna al salmone; lasciate insaporire il tutto per 5 minuti. • Lessate in abbondante acqua salata le trofie e scolatele ad dente. • Unitele al composto, aggiungete il prosciutto crudo sminuzzato e saltate in padella. Servite ben caldo!