Pescespada alla marinara

Per 4 persone

Difficoltà: facile

Tempo: 20'

Ingredienti:

• 4 fette di pesce spada
• 8 pomodorini
• 6 cucchiai rasi di olio extravergine d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 40 g di olive nere denocciolate
• 20 g di capperi
• 1 cucchiaino di origano
• sale

Preparazione:

Dissalate i capperi in abbondante acqua fredda per 10 minuti. • Versate l'olio in padella e fate dorare l'aglio; unite i pomodorini tagliati a dadini e cuocete per 5 minuti a fiamma viva, mescolando di tanto in tanto. • Unite i capperi, le olive e adagiate le fette di pesce sul composto; fate cuocere per 5-6 minuti, salate e cospargete di origano.